Recetas sin Gluten: Arroz Tres Delicias

Recetas sin Gluten: Arroz Tres Delicias

Ingredientes:

100 grs. de arroz, 1 zanahoria, 50 grs. de guisantes, 50 grs. de pechuga de pollo, 1 huevo, Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia y sal.

Cómo hacerlo:

Pon a hervir agua con sal y cuece durante 20 minutos aproximadamente el arroz. Pela y corta en cuadraditos la zanahoria y ponla a cocer junto con los guisantes hasta que estén tiernas.

En una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia haz una tortilla francesa con el huevo y córtala en trocitos pequeños. En la misma sartén donde has hecho la tortilla, saltea la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños

En una sartén honda, añade un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia y añade el arroz escurrido, la zanahoria, los guisantes, la tortilla y la pechuga de pollo, saltea y rectifica de sal. Sirve el arroz bien caliente acompañado de alguna salsa de soja o agridulce sin gluten.

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