Receta = Tarta de Galletas Maria

[latesera1 (Feliz mes de Mayo Amas de Casa)]

Ingredientes

2 paquetes de galletas María,

200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200 g de azúcar glasé

2 yemas de huevo a temperatura ambiente (pueden usarse pasteurizadas, puesto que van crudas)

250 ml de leche

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1 vaina de vainilla o 1 cucharada de azúcar vainillado.

Preparacion

Calentar la leche a fuego suave con media vaina de vainilla abierta. Dejar infusionar, colar y dejar enfriar. O simplemente mezclar bien la leche fría con el azúcar vainillado. Disponer la mantequilla troceada, a temperatura ambiente, en un recipiente mediano. Batir con una batidora de varillas hasta dejar una textura cremosa y suave.

Añadir poco a poco el azúcar glasé, sin dejar de batir, removiendo de vez en cuando con una lengüeta para conseguir una textura uniforme. Agregar las dos yemas de huevo y la esencia de vainilla, y batir un poco más a velocidad baja hasta tener una consistencia cremosa, homogénea y sin grumos.

Mojar una galleta María en la leche enfriada, escurrir y disponer en el centro de una fuente, bandeja o donde vayamos a servir la tarta. Repetir con 6 galletas más para distribuirlas a su alrededor, formando una base de flor de galletas. No tienen que estar muy empapadas. Untar ligeramente cada galleta con la crema, repartiéndola uniformemente.

Repetir la operación hasta tener unos 5 pisos de galletas y crema. Terminar cubriendo de forma homogénea toda la superficie y los laterales, intentando dejarla lisa con ayuda de una espátula de repostería. Triturar unas cuantas galletas María y repartir por la parte superior. Dejar enfriar en la nevera como mínimo 1 hora, mejor dos o tres.

[luferfan (Vivian Rodriguez)]

GRACIAS POR LA RECETA

[lucy5562 (Visitame en el Foro Sugar Doll's)]

[coqui]

[mine66 (Visitame en el foro Sugar Dolls)]

[DoraJuly (Haz de tu vida un sueño, y de tu SUEÑO una REALIDAD.)]

me agradó esta tarta, gracias

[Leticia (Mujer que no se rinde y no deja de soñar)]

Que rica esta tarta, a veces tengo que cohibirme en saborear estos manjares.

[JOLIE (VISITA: RECETAS DE COCINA.)]

Un delicioso postre que compartes, gracias

[MILAGRITOS (FORO: "Un Mundo Mejor")]

[Aroma30 (🌹👠🌹 Foro de Sebastian Zurita 🌹👠🌹)]

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TUS TEMAS TE DESEO UN BELLO JUEVES

,

[sandrajoan]

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