Receta - Quesitos en masa de hojaldre - Puerto Rico

Quesitos en masa de hojaldre
Dulce o postre típico de Puerto Rico confeccionado con masa de hojaldre.
Ingredientes

2 Hojas de masa de hojaldre (Pepperidge Farm - Puff Pastry Sheets)
8 onzas de Queso Crema
3 Cucharadas de azúcar
1 Huevo
Para el glaseado de los quesitos utilizaremos los siguientes ingredientes.
1/3 Taza de Syrop Karo color blanco
4 Gotas de Miel
1 Cucharadita de azúcar

Instrucciones
Para trabajar la masa de hojaldre primero debemos dejar que esta este completamente descongelada. Cuando ya este a temperatura ambiente la cortaremos en cuadros si bien observa la masa de hojaldre ya esta pre-doblada así que puede usar este patrón y cortarla en 6 cuadros o 9 cuadritos todo depende del tamaño que los desees. Ya cortada la masa de hojaldre la llevaremos al papel de hornear en una bandeja para hornear.

Luego utilizaremos el queso crema y lo mezclaremos en un recipiente con las tres Cucharadas de azúcar. Cuando el queso este bien mezclado con la azucar lo podra colocar en el centro de los cuadritos preferiblemente una cucharadita de queso crema en cada cuadrito. Cuando haya colocado el queso crema en el centro enrolle una punta hacia el centro y con la otra punta cubra hasta sellar el quesito.

El huevo lo batirá y le añadirá un 1/4 cucharadita de agua. Este batido lo utilizara con una brocha para cubrir los quesitos esto le dará ese color dorado a sus quesitos.

En un envase separado mezclara el syrop la miel y la azúcar. Recomendación agregar el glaseado a los quesitos con una brocha luego de estos haber estado en el horno a 350 grados por un periodo de 15 minutos.

Luego de glasear los quesitos los puede dejar en el horno por unos 4 o 5 minutos dependiendo de su horno. Esto ayudara a caramelizar el quesito.

Luego de hornearlos dejarlos reposar para que pueda colocarlos en su bandeja y poder servirlos a sus invitados o para su propio disfrute.

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Muy buen aporte me encanto tu tema.
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Saludos a todas en el foro muchas felicidades esta muy bonito.
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Saludos y feliz marteS

gracias por compartir el tema.

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,;;

Muchas gracias por compartir.
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Que deliciosos! :blush:

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