Receta=pastel helado de frutillas


1 caja de granola (6bolsas de 2 barras)

2 cucharadas de azúcar morena

1.4 taza de harina

3 cucharadas de mantequilla derretida

2 claras de huevo

1/2 taza de azúcar

1 taza de crema de leche

1 limón

4oz queso crema

1 1/2 tazas de fresas recién cortadas

Direcciones

Ponga las barras de granola en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una arenilla de miga. Divida las migas a la mitad (3/4 taza). Reserva un medio de cobertura.
En un tazón grande, agregue la mitad de las migas, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla derretida y mezclar juntos. Luego cubrir el molde 8x8 pulgadas  con papel pergamino. Hornee a 350 ° F durante 10 minutos. Dejar enfriar.
En un tazón, mezcle los huevos blancos y el azúcar y mezclar lo alto. Añadir la crema de leche y continuar mezclando durante otros 5 minutos.
En otro tazón, mezcle el jugo de limón exprimido y queso crema ablandado. Mezclar a velocidad baja hasta que se incorpore. Agregue la mezcla de crema de leche.
Colocar las fresas frescas en la mezcla de crema.
En un recipiente de vidrio con mantequilla, pulse la mitad de la mezcla de corteza de migas en la parte inferior. Cubrir con la mezcla de fresa y luego agregar las migas restantes arriba
Cubra y congele durante tres horas o más y disfrutar!
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Que rico se ve este pastel.
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