Pambasos (antojo)

Pambasos
10 Bolillos (Pan De Agua)
10 chiles guajillo grande
5 papas grandes
3-5 cucharadas de mantequilla
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Lechuga
1 Pieza de chorizo
Queso fresco desboronado
Crema Mexicana

Preparación:

Primero hay que lavar la lechuga bien a chorro de agua y después la ponemos en un recipiente grande con suficiente agua y sal para desinfectar, dejamos reposar durante 10 minutos, transcurrido ese tiempo escurrimos y posteriormente picamos finamente, reservamos en un recipiente aparte.

Por otra parte debemos lavar los chiles y desvenarlos, para que posteriormente los cosamos en una olla con agua hirviendo.
Una vez que los chiles estén listos los molemos en una licuadora con un chorrito de agua, el ajo y un cuarto de cebolla. Sal al gusto.

Para el relleno lavamos las papas bien las pelamos Y cortamos en cuadros, cocemos las papas en una olla con suficiente agua hirviendo. Cuando estén cocidas le agregamos la mantequilla y las machacamos pokito.

En otro sartén caliente y sin aceite freímos el chorizo y movemos constantemente para que quede ligeramente doradito de todos lados, en el momento que esté dorado agregamos la papa y se mezclamos bien.
Cortamos los bolillos por la mitad y los bañamos con la salsa Y los dejamos reposar poquito para que se impregnen con la salsa!
En otra una sartén aparte con un poco aceite freímos los pambazos por ambos lados hasta que estén un poco dorados los retiramos el fuego. Cuando vamos a servir los abrimos por la mitad y rellenamos los pambazos con la mezcla de papa y chorizo como si fuera una torta les ponemos un puño de lechuga, una cucharada de crema y un poco de queso rallado.

Salsa verde o roja al gusto.

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RIQUISIMO
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GRACIAS POR LA RECETA

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http://www.helloforos.com/c/celebridades/luceroyfernandocolunga

http://www.helloforos.com/c/celebridades/fernandocolunga

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Ya se me antojó y tengo que cuidarme. gracias.

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hayyyyyyyyyyyy cobi como te atreveeeeeeeeeeeeesss

jajajaj deliciosooooooo

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Vda k si @mune09 yummii

De nada @luferfan

Asi ando yo @leticia antojadisima y teniendo k cuidarme

Pos asi nomasss @PinUpGirl jajaja jajaja

MMMMM MUY RICO

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QUE RICO :balloon:

Gracias por compartir amix.