La receta auténtica de Pan de Bono

Hola, pues estos días me ha dado por inventar en la cocina, hice una receta de pan de bono y le coloqué harina de maíz, pero cuando se enfriaron los panes se pusieron duros. ¿Alguien tendrá una mejor receta que no incluya harina de maíz o qué cantidad debo agregarle para que queden suaves?

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Aquí tienes una receta

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MUY BUENO EL VIDEO, Y ME ENCANTAN

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