Fried Cheese (Queso Frito)

Fried Cheese (Queso Frito)

Ingredientes

2 mozarellas
2 huevos
50 g de queso Parmesano
pimienta
ajo
perejil
Para la salsa de tomate:

2 tomates
1 diente de ajo
1/2 cebolla
50 g de perejil
sal
pimienta

Se corta la mozzarella por la mitad. Se baten los huevos mezclándolos con ajo y perejil picados, sal, pimienta y queso Parmesano. Luego se bañan las mitades de mozzarella en el huevo, se pasan por pan rallado y se fríen en aceite de oliva, a fuego medio. Al mismo tiempo se elabora la salsa poniendo los tomates pelados y demás ingredientes en una sartén con aceite y cocinándolos por veinte minutos.

Se sirve el queso frito sobre un lecho de salsa de tomate.

Acompañar con un vino blanco seco.

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Feliz semana.

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Me encanto tu tema, Muchas

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