Ensalada de pasta

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Ingredientes (2 personas)

•100 g de pasta
•1 lata de bonito
•3 palitos de surimi
•2 lonchas de jamón york
•100 g de queso en tacos
•3 cucharadas de mayonesa
•2 cucharaditas de zumo de limón
•agua
•aceite de oliva virgen extra
•sal
•perejil picado (para decorar)

Elaboración de la Receta Ensalada de pasta

Pon la pasta a cocer en una cazuela con agua a punto de ebullición y una pizca de sal durante 10-12 minutos (dependiendo de lo que ponga en el paquete). Escurre, colócalos en un bol y reserva.
Ralla los palitos de surimi, reserva un poco y añade el resto al bol junto con los daditos de queso.
Mezcla el atún con la mayonesa y el surimi reservado, repártelo entre las dos lonchas de jamón York. Enróllalas y córtalas en cilindros. Reserva.
Mezcla en un bol un chorro de aceite con el zumo de limón y una pizca de sal. Aliña la pasta. Incorpora los cilindros de jamón relleno y espolvorea con un poco de perejil picado.

Buen provecho!!!

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