Donas de oreo

Para las donas:
85 gr. de harina.
40 gr. de cacao en polvo.
65 gr. de azúcar moreno.
1/2 Cucharadita de bicarbonato.
1/2 Cucharadita de levadura química.
3/4 Cucharadita de sal.
1 Huevo.
80 ml. de leche.
60 ml. de aceite vegetal.
2 Cucharaditas de vinagre blanco.
4 Galletas Oreo.

Para el glaseado:
100 gr. de queso crema o de untar.
60 ml de leche.
200 gr. de azúcar glas.
1 Cucharadita de extracto de vainilla.
2 Galletas Oreo.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC. En un cuenco mezclamos bien la harina con el cacao, el azúcar moreno, el bicarbonato, la levadura y la sal. En otro cuenco batimos el huevo con la leche, el aceite y el vinagre.
Mezclamos bien los ingredientes secos con los húmedos hasta conseguir una textura homogénea. Troceamos bien las galletas oreo y las incorporamos a la masa.
Con ayuda de una manga pastelera rellenamos 3/4 de nuestro molde para donuts y horneamos entre 10 y 15 min. o hasta que veamos que los donuts están cocinados. Dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.Para el glaseado batimos bien el queso crema, el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla. Una vez que tengamos una crema homogénea, cubriremos con ella los donuts y espolvorearemos por encima con las galletas oreo machacadas.

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