Bistec en chile colorado y naranja

Ingredientes

1 KILO DE BISTEC
4 CHILES GUAJILLOS
PIMIENTA, SAL, AJO Y ORÉGANO
1 CEBOLLA BLANCA PICADITA
1 VASO DE JUGO DE NARANJA

Preparación

bistec chile colorado naranjaSe coce el chile con una taza de agua con 1 diente de ajo, cebolla y sal. Los bisteces se aplanan, se le ponen sal y pimienta, el chile se licúa y se cuela. Se engrasa un refractario, los bisteces se meten al chile y se van acomodando en el molde ya que estén todos acomodados se les pone la cebolla encima, orégano y el jugo de naranja. Se meten al horno por una hora de 150 a 200 grados centígrados. Hay que estar bañando los bisteces con el juguito de la carne para evitar que se resequen. Se sirven con arroz y se adorna con rebanadas de naranja.

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Deliciosa receta…

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Casi no como carne, aunque hay platillos deliciosos como se ve este de aqui de la receta.

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Feliz semana.

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